2年前にわが家にホームステイしていたオーストラリアからの留学生が高校を卒業して日本旅行の途中に昨日から2週間滞在します。35㎡のマイクロアパートに4人とラブラドールのプライバシーのない生活ですがこれも日本の思い出になるでしょう。持ってきてくれたお菓子に表示されていたHealth Star Ratingは2014年にオーストラリア政府が決めた食品の健康度を示す指標で、0.5点刻みの5点満点で表示されます。カロリー、砂糖の量など身体に害を与えるリスク要素、食物繊維などの健康にプラスの栄養素を基準に評価され、日本でもおなじみのこのクッキーの場合最低評価です。身体に悪いことは分かっていてもあえて最低評価を見せられると消費量に影響をするはずです。現在は表示義務がなく製造元の判断ですが、これは意味のある取り組みだと思います。日本でもカロリー表示は見かけますがカロリー悪者説が否定され始めた昨今、生活習慣病の主因である食べ物を健康リスクの観点から格付けすることは大きな効果につながると思います。ソーダ税の課税により肥満が減るという調査もありますが、広範な栄養知識や健康情報を一般消費者に求めるのは酷なことであり、食への意識を変えるきっかけになると思います。