月: 2017年1月

昨日の朝、高校受験を控えた娘のために湯島天満宮に向かったものの、あまりの混雑ぶりに早々にあきらめて、そのかわりに商売繁盛祈願で有名な神田明神に参拝しました。それでも正月らしい晴天のもと、20分ほど行列に並びました。

娘に将来何になりたいのかと聞くと、「今は存在しない職業だから分からない」とどこかで聞いたような事を言います。

今朝は夜中に吐き気で目を覚ましました。原因は昨夜もったいないからとレシピ通りに作られた栗きんとんの残りを厨房で食べてしまったからです。料理は意外に簡単で、そして楽しいものです。しかし、レシピ通り作ることはその楽しさの多くを放棄していると思います。

生活習慣病の主犯でもある、砂糖や塩分を大量に料理に入れさせる世間に流布されるレシピはある種の犯罪行為です。多くの人が、レシピを忠実に守るのではなく、自分の味覚で料理を作るようになれば、今の生活習慣病は半減すると私は考えます。

今朝もラブラドールと阿武隈源流沿いの遊歩道を散歩しました。この2日ほど新甲子温泉は気温が上昇し、雪がだいぶ少なくなりました。

東京から家族が来ていたので、今日は初めて白河関跡に行きました。古くからみちのくの関門として歴史にその名を刻む場所だけに、人影もまばらなこの季節に訪れると、樹齢800年とされる従二位の杉など巨樹の威容なたたずまいに圧倒されます。巨樹の森はパワースポットとされる場所が多く、何か固有の不思議な空気を感じます。

皆さま、新年明けましておめでとうございます。

先月からの田舎暮らし、一人暮らしでひっそりと新年を迎えました。今朝の甲子高原は氷点下5度ほどの気温ながら穏やかな朝です。

初詣はラブラドールといつもの散歩道にある剣桂神社に参拝しました。人の気配はなく、パワースポットと言われるだけに厳かな空気です。

今年２月頃の開業を目指しております。

ぜひ豪雪地帯の冬を体感しにいらしてください。