5月に開業したサザコーヒー東京農大店に行きました。コーヒー栽培から販売までを一貫して行う企業の出店を心待ちにした人も多いと思いますが、個人的にはわざわざ行くことはなさそうです。事務所仕様の内装、紙コップ、ハイカウンター席に電源もない素っ気ない店舗は、ブラインドテストをするには最適です。トップバリスタを揃える有名なコーヒー店であることを知らずに飲んだ人が、どれだけ支持するのかは疑問に感じます。少なくとも朝自宅で飲んだカルディで買った豆のドリップコーヒーに対して、520円の支払いを正当化するほどの差があるとも思えず、トップバイオリニストが路上で投げ銭をもらったときと同じ結果になるような気がします。以前行った老舗コーヒー店は美味しかったのですが、なぜか喫煙を許していて以後行くことがないように、専門家が飲めば違いは歴然としても、舌が全てではないはずです。