近所に住む友人宅から肉のお裾分けを頂きました。見るからに高級そうな肉ですが、娘は食べたくないと言います。確かに肉を見ても高級そう、とは思っても美味しそうと思うことがなくなりました。一部の医者が強迫的に肉を食べろという割には、肉食を止めてもスタミナが落ちることはなく、むしろ外食で肉を摂ったときに腸内環境が乱れます。菜食のアスリートほどパフォーマンスが上がるという衝撃のドキュメンタリー、「The Game Changers」が公開されたのは2019年ですから、世間の多くはこの不都合な真実に懐疑的です。生肉がなければ調理時の細菌性感染症などのリスクが無くなり、加えて食費が目に見えて下がります。人は健康のために何かをしたがりますが、止めることこそ最良の健康法であり、その典型が断食だと思います。人体にはホメオスタシスが働くので、健康のために余計なことをする必要はないのかもしれません。