月曜日は夕食を食べようとしていたときに連絡をもらい父が運ばれた病院に行き、そのまま日付が変わるまで待っていたので食事を食べ損ないました。せっかくの機会なのでそのままもう一日食事を抜き、昨日は日本工学院に出講する日で、外出する日も一日一食です。数日の断食や一日一食の日を増やすと体調が良くなることを実感します。人と話していると公言せずとも一日一食の人が増えたことを実感します。三食を二食にすると身体が軽くなり、二食を一食にするとさらに軽くなり、数日の断食をすると毒素が抜けるのか皮膚の色艶も良くなります。比例して睡眠時間も減り、食べ過ぎてしまった日はいつもより睡眠時間が延びます。ファスティングはメスの要らない手術とも言われ、驚くべき健康効果が確認さています。人類史の大半が飢餓期であったことから、その性質を受け継いだ現代人も、人体を危機的状況に置くほど長寿遺伝子が活性化し、ミトコンドリアが強化され生命力を増します。食べないだけで健康になり、ガン、心筋梗塞や脳血管疾患、糖尿病など大半の現代病に効果があるという有り難い特性が過小評価されるのは、圧倒的な支持を受ける美食の誘惑があまりにも身近にあるからでしょう。