昨年末で閉店したオテル・ドゥ・ミクニの跡地に、来秋8席の店が開業します。三国清三シェフの成功は、オテル・ドゥ・ミクニが、1億総グルメのバブル景気に乗った1985年の開業であるにせよ、一流となる人には覚悟があります。料理人として全うしたいという思いが常に強く、70歳を迎える来年は初心に戻り、1年でも長く生きて仕事をして燃え尽きたいと言います。第一の人生が事業拡大であるなら、70歳からスタートする第二の人生は、より自分らしく本音で生きる時間であり、8席という店は最適なのでしょう。敬老の日の昨日は、マクドナルド最高齢90歳の女性クルーの記事が報道されました。国内3,000店舗で最高齢のクルーは95歳の男性だそうですが、この女性は仕事をすることで元気を保てる、と年齢不問のマクドナルドに採用されて勤続23年と言います。人生の後半から始める主体的なキャリアはわれわれを勇気づけます。