人に会いに行くビジネス


長野県にいるときはWi-Fi接続にスターバックスを利用します。諏訪湖付近にはなぜかドミナント出店をしていて、仕事や集中したいときは茅野中沖店、景色を楽しみたいときは一般道からもアクセスできる諏訪SA店、屋外席などでのんびりしたいときは諏訪城南店のように使い分けます。最も足が向くのは茅野中沖店で、雰囲気が優れているわけでも、眺望が良いわけでもありませんが、通うのはスタッフの接客が心地よいからです。注文時や商品の受け渡しの短い接点のなかでの一言と間合いが絶妙で、店全体の雰囲気を作るように感じます。チェーン店は均質なサービスが強みとされますが、実際には働く人によって店の人格とも言える空気感は意外なほど違います。こうした印象が店の売上と相関するのか分かりませんが、そこで働く人が空気を作ることは間違いありません。人に会いに行くビジネスはリピート確保の基本でしょう。

Translate »